Індичка зі спаржею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування цієї страви знадобиться дуже мало інгредієнтів. індичка, приготована таким чином, виходить дуже соковитою та ніжною. Обов'язково опустіть спаржу в крижану воду, щоб вона не втратила колір. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Грудку індички вимийте і обсушіть. Потім розріжте на тонкі та широкі шматки, щоб пташка добре прожарилася. Заверніть у харчову плівку і відбийте. Потім натріть сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
Розігрійте грати, змастивши їх рослинною олією. Потім викладіть індичку на грати і смажте з обох боків по п'ять хвилин.
- 3
Крок 3
У каструлі доведіть воду до кипіння, трохи підсоливши її. Потім покладіть у воду спаржу та варіть 3-4 хвилини. Після цього опустіть спаржу у льодяну воду, щоб вона залишилася зеленою та хрумкою.
- 4
Крок 4
У сотейник вилийте вершки, додайте сушону подрібнену петрушку та гірчицю. Поставте сотейник на плиту і доведіть соус до кипіння, постійно помішуючи. Викладіть на тарілку шматки індички з цвітною спаржею, залейте їх соусом і подавайте до столу.