Індичка зі шампіньйонами в вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Є багато варіантів. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе індички нарізаємо невеликими квадратними шматочками. Обсмажуємо на сильному вогні в рослинній олії до напівготовності. Викладаємо на паперову серветку, щоб увібрався зайвий жир.
- 2
Крок 2
Гриби замочіть у холодній воді, щоб позбутися бруду та піску. Потім вимийте їх і очистіть. Наріжте не дуже тонкими скибочками. Підсмажте на сильному вогні протягом кількох хвилин. Також відкладіть гриби на окрему тарілку.
- 3
Крок 3
Тепер черга лук. Очистіть його від шкірки та наріжте якомога дрібніше. Обсмажте до золотистого кольору. Додайте до лuku вже обсмажені шампіньйони (або будь-які інші гриби) та м'ясо індички. Залийте все бульйоном, посоліть і поперчіть. Тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте до м'яса та грибів вершки, вичавте через прес часник. Можете нарізати його скибочками, порубати ножем або натерти на тертці. Залиште страву тушкуватися під закритою кришкою ще на п'ять хвилин, а потім подавайте до столу.