Індичка з селерою та морквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Обираючи індичку для страви, віддавайте перевагу філе або м'ясу без кісток з стегна. Дуже важливо, щоб м'ясо було без плівок і прожилок. Для сирного соусу потрібен саме плавлений сир, сировмісний продукт може зіпсувати соус. Можуть з'явитися згустки та виділення води. Кількість селеру можна змінювати за смаком. Врахуйте ці нюанси, і страва порадує вас своїм смаком. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте індичку тонкими смужками.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте перами, моркву — тонкою соломкою.
- 4
Крок 4
Селеру наріжте невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
У сотейнику розігрійте рослинну олію, додайте індичку. Смажте протягом 5-7 хвилин, перемішуючи.
- 6
Крок 6
Потім додайте моркву та цибулю. Перемішайте. Накрийте кришкою. Тушкуйте все разом 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу додайте селеру. Перемішайте. Додайте сіль, перець за смаком. Тушкуйте протягом 5-7 хвилин.
- 8
Крок 8
У чашці з'єднайте плавлений сир і молоко. Добре перемішайте до однорідного стану.
- 9
Крок 9
Влийте сирну масу в сотейник з індичкою та овочами. Перемішуйте на помірному вогні до загуснення. Зменшіть вогонь до мінімального, накрийте кришкою та прогрівайте 3-5 хвилин. Потім зняти з вогню.
- 10
Крок 10
Індичку з селерою та морквою подавайте з гарніром.