Індичка з розмарином у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найкраще підійде велике філе грудки, а для філе стегна знадобиться більше часу. Сукий розмарин можна замінити свіжими гілочками, які потрібно покласти під шматок філе перед запіканням. Таке м'ясо можна подавати як гаряче страву або як закуску після охолодження. Нарізати філе перед подачею слід поперек волокон, тоді м'ясо буде легше їсти. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування індички з розмарином у духовці.
- 2
Крок 2
Філе індички обмийте і обсушіть паперовим рушником. Змішайте йогурт, гірчицю, сіль, перець. Повністю змастіть сумішшю індичку.
- 3
Крок 3
Посипте верх сухим розмарином.
- 4
Крок 4
Заверніть філе в фольгу і залиште маринуватися в холодильнику протягом 12 годин.
- 5
Крок 5
Викладіть індичку в фользі на форму для запікання, влийте 100 мілілітрів води та поставте в гарячу духовку при температурі 180 градусів на 1–1,5 години, залежно від розміру та товщини шматка.
- 6
Крок 6
Після приготування зніміть фольгу та поверніть індичку в духовку. Запікайте ще 10-15 хвилин до рум'яної скоринки. Вийміть філе, дайте постояти 10 хвилин, потім наріжте і подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Можна подавати.