Індичка з кінзою та кеш'ю
Опис
Страва готується дуже швидко і виходить соковитою, якщо тільки її не передержати і не пересушити. З індичкою чудово поєднуються рис, овочі або дрібний макаронні вироби.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування індички з кінзою та кеш'ю.
- 2
Крок 2
Філе індички обмийте, обсушіть і наріжте кубиками розміром 1*1 сантиметр. Додайте до індички в мисці трохи збитий білок.
- 3
Крок 3
У миску з індичкою всипте крохмаль і перемішайте.
- 4
Крок 4
Усе посолити, поперчити і залишити в холоді на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
У глибоку сковороду налийте рослинну олію і розігрійте. Викладіть шматочки індички та смажте на сильному вогні протягом 2-3 хвилин, перемішуючи. Потім вийміть м'ясо шумівкою на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
- 6
Крок 6
Вилийте з сковороди олію та викладіть крупно нарізаний кеш'ю. Перемішайте та підсмажте горіхи протягом 1 хвилини, постійно перемішуючи. Влийте соєвий соус, вино, перемішайте та доведіть до кипіння.
- 7
Крок 7
Викладіть індичку на сковороду, перемішайте та готуйте протягом 2 хвилин.
- 8
Крок 8
Кінзу промийте і дрібно наріжте, часник дрібно наріжте і викладіть у сковороду з індичкою та горіхами. Перемішайте все та зніміть з вогню. Розкладіть індичку з кінзою та кеш'ю по тарілках і подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Можна подавати.