Індичка з картоплею
Опис
Що може бути смачніше, ніж тушковане індичке м'ясо з картоплею? Це універсальна страва на всі випадки життя. Приготував одну страву, а вже і гаряче, і гарнір є. Простіше простого! Читайте,
Інструкція
- 1
Крок 1
Як завжди, починаємо з підготовки м'яса. Добре промиваємо гомілку індички, починаємо її обробляти. Відокремте м'ясо від кісток, наріжте його великими шматками, можна навпіл.
- 2
Крок 2
Кладемо м'ясо індички в глибоку миску, заливаємо соєвим соусом. Перемішуємо та залишаємо пропитуватися на 2 години. Розігріваємо в казані рослинну олію, повільно викладаємо в неї шматочки м'яса. Смажимо шматочки індички на великому вогні з одного боку 5 хвилин, потім перевертаємо та смажимо з іншого боку ще 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки м'ясо смажиться в казані, починаємо готувати наші овочі. Нарізаємо цибулю півкільцями, а моркву — дрібними кубиками. Все це додаємо в казан з інтервалом у 5 хвилин і перемішуємо.
- 4
Крок 4
Тепер черга за картоплею. Очищаємо її та нарізаємо зручними для вас кубиками. Додаємо до каструлі з іншими інгредієнтами та перемішуємо.
- 5
Крок 5
Приступаємо до фінальної частини. Додаємо барбарис, зіру, лавровий лист, перець горошком і чайну ложку солі. На цьому етапі також потрібно влити 250 мл води. Усе добре перемішайте і накрийте казан кришкою. Продовжуйте тушкувати 20 хвилин, доки картопля не приготується. Тепер сміливо подавайте страву до столу.