Гарячі страви
Індичка з цитрусовими
300 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розріжте м'ясо навпіл. Змішайте порошок часнику, паприку, олію, вустерширський соус, сіль і перець; натріть індичку. Перекладіть у каструлю. Додайте часник, 1/2 склянки бульйону, воду, вино або ще бульйону, апельсиновий сік і лимонний сік. Накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні протягом 5–6 годин. Вийміть індичку й поставте у тепло. Вийміть часник. Для соусу змішайте кукурудзяний крохмаль із рештою бульйону до однорідної консистенції; вилийте в бульйон, у якому готувалася індичка. Накрийте кришкою та варіть на сильному вогні 15 хвилин або до загущення. Наріжте індичку, подавайте з соусом. Готову страву можна подавати до столу.