Індичка зі сливами в вершковому соусі

Опис

Це страва підходить як для буднів, так і для свят. Вона дуже ніжна на смак. Розповім

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все поставимо розігріватися до 200 градусів духовку. Також підготуємо сковороду та форму, в якій будемо запікати індичку.

2. 2

   Крок 2

   Філе птиці посипаємо (з усіх боків) сіллю та перцем. Нам знадобиться 1 чайна ложка солі та 2 щепотки перцю.

3. 3

   Крок 3

   Розігріваємо сковороду з рослинною олією. Обсмажуємо на ній індичку (приблизно по п’ять хвилин з кожного боку). Після цього індичку прибираємо, а сковороду залишаємо.

4. 4

   Крок 4

   Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою. Так само нарізаємо яблука, очищені від серцевини з кісточками. У форму для запікання викладаємо цибулю з яблуками, а також чорнослив (його можна не різати).

5. 5

   Крок 5

   Поверх цих інгредієнтів викладемо філе птиці. Туди ж додаємо 1 столову ложку вершкового масла та 100 мл води. Запікаємо на середньому рівні близько півгодини–35 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   У цей час зваримо картоплю.

7. 7

   Крок 7

   Брюсельську капусту очистіть (від верхніх листків) і наріжте на дві рівні частини (навпіл).

8. 8

   Крок 8

   Решту вершкового масла (0,5 столової ложки) розтопіть у сковороді, де смажилася індичка з цибулею. Смажте в ньому капусту близько 10 хвилин, вона повинна розм'якшити.

9. 9

   Крок 9

   Зробимо соус. Для цього змішуємо соєвий соус, вершки та 100 мл води. Додаємо крохмаль, щіпку перцю та близько двох щіпок солі.

10. 10

    Крок 10

    Інгредієнти для соусу в каструлі доведіть до кипіння та варіть на малому вогні до загущення.

11. 11

    Крок 11

    Готову індичку нарізаємо шматочками і подаємо до столу з соусом, яблуками та чорносливом. Не забудьте про зварений картоплю та смажену капусту!