Індичка по-французьки в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Індичка по-французьки в духовці готується так само, як і курка чи свинина, ось тільки страва виходить набагато ніжнішою й м’якішою, і все завдяки особливому дієтичному м’ясу цієї птиці. Пропоную класичний рецепт, Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Філе індички я заздалегідь нарізала на пластини товщиною близько 4–5 мм. Відбивати ці пластини не потрібно, оскільки м’ясо й так дуже ніжне.
- 2
Крок 2
Посоліть і поперчіть кожен шматок грудинки з обох боків і залиште на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Викладіть пластини філе індички у форму для запікання одним шаром. Я зазвичай використовую скляну форму, вона найзручніша.
- 4
Крок 4
Кожен шматок змастіть майонезом. Майонезу не шкодуйте — тоді страва вийде дуже соковитою.
- 5
Крок 5
Цибулю поріжте півкільцями і рівномірно розкладіть на шматочки грудинки.
- 6
Крок 6
Натріть твердий сир на крупній терці й рясно посипте ним страву. Сир раджу обирати такий, що добре плавиться, щоб на поверхні м’яса утворилася гарна рівномірна сирна скоринка. Запікайте індичку по-французьки в духовці протягом 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Індичка по-французьки у духовці готова.