Індичка, смажена на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування індички, смаженої на сковороді, підготуйте кілька стегенець, розріжте їх на 2 частини.
- 2
Крок 2
Частини індички посолити та поперчити, викласти на сковороду з розігрітим соняшниковим маслом або свиним жиром (мені більше подобається другий варіант, оскільки жир не дає неприємного підгорілого смаку). Підсмажте птаху з усіх боків до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
Поки смажиться м'ясо, очистіть і наріжте цибулю півкільцями або чвертькільцями.
- 4
Крок 4
Також наріжте помідор великими півкільцями.
- 5
Крок 5
До напівготового, але добре обсмаженого м'яса додайте цибулю та помідор, смажте буквально 2-3 хвилини, потім влийте 100 мл води і тушкуйте під кришкою до повної готовності м'яса (приблизно 10-15 хвилин). Я використовувала молоду індичку, тому в мене це зайняло всього 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
Індичка, смажена на сковороді з помідором і цибулею, готова. До неї чудово підійде будь-який гарнір — картопляне пюре, каші або макарони.