Індичка, фарширована рисом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як начинку для індички я використовувала не тільки рис. Зійшлися також заморожені гриби, горіхи волоські, спеції та трави. Для смаку це страву можна додатково заправити будь-яким нежирним м'ясним фаршем. Тоді рисова начинка буде насиченою та соковитою. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
На розігрітій сковороді, змащеній маслом, смажимо нарізані кубиками гриби та цибулю. Додаємо до цієї суміші фарш. Смажимо до готовності.
- 2
Крок 2
Потім додаємо очищені горішки. Додаємо кілька гілочок розмарину. Перемішуємо суміш лопаткою близько 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Додаємо до сковороди зварений рис. Змішуємо начинку так, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
- 4
Крок 4
Поки начинка готується, індичку натираємо сіллю, оцтом і перцем. Як тільки начинка «підійде», наповнюємо нею тушку птаха. Добре ущільнюємо.
- 5
Крок 5
Закріплюємо розріз шпажками. А ніжки та крила накриваємо фольгою. Тоді вони не підгорять під час запікання. Індичку запікаємо в духовці рівно годину при температурі 180 градусів. Страва готова!
- 6
Крок 6
Викладаємо на тарілку. Подано до столу!