Імерулі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Хочу розповісти. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця збиваємо зі спеціями до однорідності. Поступово додаємо борошно і виливаємо молоко (невеликими порціями). Тісто має вийти щільним, але еластичним, тому з молоком не переборщуйте. Поки що поставте тісто в холодильник. Далі натираємо сир на тертці, додаємо ще одне яйце та 20 грамів вершкового масла. Перемішуємо.
- 2
Крок 2
2. Тісто дістаємо, розкочуємо у велику щільну лепешку. По центру викладаємо начинку.
- 3
Крок 3
3. Тепер скріплюємо краї так, ніби ліпимо великий пельмень або вареник.
- 4
Крок 4
4. Далі скалкою акуратно, але впевнено проходимо по «варенику», перетворюючи його на плоску лепешку. Не перестарайтеся, щоб начинка не вийшла.
- 5
Крок 5
5. Обсмажуємо з обох боків на рослинній олії або на сухій розігрітій чавунній сковороді. Готово!