Імбирний пиріг з ревенем
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо у вас немає ревеню, його легко можна замінити кислими сортами яблук, які теж чудово поєднуються з імбирем і солодким тістом. Крім того, для цих цілей можна використовувати і грушу. Подавати торт можна зі свіжими ягодами та вершковими підливками. Також дуже смачно подавати торт у гарячому вигляді з кулькою вершкового морозива.
Інструкція
- 1
Крок 1
Щавель очистіть, наріжте стебла на шматочки завдовжки близько 4 сантиметрів. Покладіть щавель у каструлю, додайте цукрову пудру та кілька столових ложок води. Поставте на середній вогонь і після закипання тушкуйте 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло, коричневий цукор і імбирний сироп у окремій каструлі. Потім дайте масі охолонути. А тим часом змішайте молоко з яйцями, додайте туди ж сухий і свіжий імбир.
- 3
Крок 3
Приготуйте тісто, змішавши масляну масу з молочною. Поступово додайте туди борошно. Розігрійте духовку до 180 градусів, змастіть форму вершковим маслом і викладіть у неї ревінь без рідини. Зверху вилийте тісто, запікайте пиріг у духовці. Час приготування — близько години або трохи більше.
- 4
Крок 4
Коли пиріг трохи остигне, обережно вийміть його з форми. Зверху вилийте на нього сироп, що залишився від приготування ревеню. Наріжте пиріг шматочками і подавайте до столу.