Імбирний бісквіт
Опис
Домашня випічка до чаю. Якщо вам набрид смак звичайного бісквіта, ви можете спробувати приготувати його з новим унікальним смаком, додаючи мелений сушений імбир. Загалом випічка готується точно так само, така сама кількість часу. І не відкривайте дверцята духовки в процесі випікання, щоб бісквіт не осів через різницю температур
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курячі яйця вбийте в чашу міксера або кухонного комбайна, всипте сіль і цукор. Збийте яйця протягом 3-5 хвилин у пишну піну, вона має побіліти й збільшитися в об’ємі. Головне — не перезбити масу, інакше вона розшарується.
- 3
Крок 3
Потім техніку вимкніть і всипте в чашу пшеничне борошно та мелений імбир. За бажанням можете додати трохи ванільного цукру або ароматизатора. Акуратно вмішайте сухі інгредієнти силіконовою лопаткою або вінчиком у яєчну масу, намагаючись не випускати з неї бульбашки повітря. Розігрійте духовку до 160–180 градусів.
- 4
Крок 4
Змастіть форму рослинною або вершковою олією й вилийте в неї бісквітне тісто, акуратно розрівняйте поверхню заготовки та помістіть форму в духовку на 25 хвилин.
- 5
Крок 5
Вийміть рум’яний бісквіт із духовки й переверніть у формі дном догори. Поставте на чашки або склянки, щоб він у такому вигляді охолов, інакше випічка просто осяде.
- 6
Крок 6
Охолоджений бісквіт наріжте на частини та подайте до столу. Гаряча випічка не буде рівно різатися, вона буде рватися!