Імбирні пряники
Опис
Домашня випічка до чаю. Пряники ароматні і дуже смачні. Глазур розкішного рожевого кольору, приготована на основі соку червоної смородини. В якості загусника желатин. Глазур швидко застигає, тому її треба тепло помістити в кулінарний мішок і швидко покрити пряники, поки желатин не загусне. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску викладаємо цукор, сіль і яйце. Все збиваємо міксером.
- 3
Крок 3
Додаємо соняшникову олію та настойку. Продовжуємо збивати.
- 4
Крок 4
Насипаємо мелені прянощі. Імбир і корицю.
- 5
Крок 5
Додаємо мед.
- 6
Крок 6
Додаємо борошно і гашену соду. Замішуємо тісто, підсипаючи борошно невеликими порціями. Залишаємо тісто відпочити на 20‑30 хвилин.
- 7
Крок 7
Розкочуємо тісто і вирізаємо пряники у формі сердечок.
- 8
Крок 8
Перкладаємо сердечка на деко, покрите пергаментним папером, і відправляємо в розігріту духовку. Випікаємо 10 хвилин при температурі 180 градусів.
- 9
Крок 9
У каструлю насипаємо цукор і виливаємо сік червоної смородини. Ставимо на малий вогонь. Розігріваємо і помішуємо до повного розчинення цукру.
- 10
Крок 10
У желатин наливаємо ложку води і залишаємо на 5 хвилин.
- 11
Крок 11
Пряники готові. Разом з пергаментом перекладаємо їх на стіл.
- 12
Крок 12
Цукор розчинився в соку смородини. Додаємо в каструлю желатин і збиваємо міксером пару хвилин. Виходить світло-рожева глазур.
- 13
Крок 13
Перекладаємо глазур у кулінарний мішок і покриваємо пряники. Глазур висихає близько години.
- 14
Крок 14
Пряники «Сердечки» готові.