Імбірні пряники на Новий рік Коня
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У ковшик із товстим дном або в сотейник насипте половину цукру.
- 3
Крок 3
Розтопіть на середньому вогні цукор до рідкого стану. Він повинен набути карамельного кольору.
- 4
Крок 4
Влийте кип’яток і перемішайте до однорідності. Потім додайте другу половину цукру, набір спецій і щіпотку солі. Ще раз вінчиком перемішайте, щоб увесь цукор повністю розчинився.
- 5
Крок 5
Додайте кленовий сироп, перемішайте до однорідності. Потім додайте соду. Суміш має одразу стати світлішою та пишнішою. Накрийте каструльку кришкою, нехай суміш постоїть 5 хвилин. Після цього влийте рослинну олію та перемішайте до однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
У глибоку миску просійте борошно з какао. Усе перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
- 7
Крок 7
Додайте рідку солодку суміш. Усе перемішайте.
- 8
Крок 8
Почніть замішувати однорідне, трохи липке тісто. Зручно це робити спочатку силіконовою лопаткою, потім руками.
- 9
Крок 9
Скотіть тісто в кулю, загорніть у плівку та поставте в холодильник на 2 години.
- 10
Крок 10
Розкачайте тісто в пласт на злегка посипаній мукою поверхні до 5-6 мм.
- 11
Крок 11
Виріжте пряники за допомогою формочки у вигляді коня.
- 12
Крок 12
Викладіть печиво на килимок для випікання на невеликій відстані один від одного. Випікайте близько 8–12 хвилин у добре розігрітій до 180 градусів духовці.
- 13
Крок 13
Готові пряники повністю охолодіть на решітці.
- 14
Крок 14
Після випікання печива його можна прикрасити глазур'ю на ваш смак.
- 15
Крок 15
Імбирні пряники на Новий рік Кіня готові! З наступаючим вас Новим роком!