Імбирові пряники
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Звичайно, така чудова випічка завжди вважалася одним із головних прикрас святкового різдвяного столу західних країн. На нашу територію ці пряники потрапили порівняно недавно і відразу отримали широке поширення завдяки своєму неймовірному смаку та чудовому зовнішньому вигляду. І хоча існує безліч варіантів їх приготування, у них є й спільні риси, і сьогодні я хочу поділитися з вами класичним рецептом імбирних пряників. Суттєвою їх відмінністю від звичайних є те, що до інших інгредієнтів ми додаємо імбир, саме ця невелика добавка і робить смак цієї смакоти особливим. І хоча до Різдва ще дуже далеко, не варто відмовляти собі в задоволенні! Впевнена, ваша родина скаже вам величезне дякую, якщо ви приготуєте їм таку неймовірну випічку, а ось для цього мій докладний рецепт імбирних пряників із фото. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку просіюємо через сито борошно, мелену корицю та імбир, сіль і соду, перемішуємо. До отриманої суміші додаємо розм'якшене вершкове масло і перетираємо в крихту.
- 2
Крок 2
Тепер додаємо цукрову пудру, трохи збитий жовток, кленовий сироп (його можна замінити медом). Змішуємо всі інгредієнти та замішуємо густе тісто, ставимо його на півгодини в холодильник.
- 3
Крок 3
Після закінчення часу виймаємо тісто і розкочуємо його на пергаментному папері у пласт товщиною пів сантиметра.
- 4
Крок 4
Тепер вирізаємо наші пряники формочками.
- 5
Крок 5
Зайве тісто просто прибираємо, а пряники перекладаємо на протертень.
- 6
Крок 6
Поміщаємо їх у розігріту до 180 градусів духовку та випікаємо приблизно 10-12 хвилин.
- 7
Крок 7
Поки пряники готуються, займемося глазур'ю. Збиваємо білок із цукровою пудрою до однорідності, наша глазур не повинна бути надто рідкою, тому за необхідності додайте ще трохи цукрової пудри.
- 8
Крок 8
І прикрасьте готові пряники глазур'ю. Ось така краса виходить! Усім смачного!