Імбирні пряничні чоловічки
Опис
Коли на кухні пічеться це печиво, весь дім наповнюється неймовірними ароматами спецій: кориці, імбиру та цвілі. Виходить досить багато печива, тому за бажанням можна поділити кількість інгредієнтів навпіл. Прикрашати таке печиво краще білковою глазур'ю, оскільки вона не обсипається, її легко перефарбувати в будь-який колір і, до того ж, вона добре тримає форму. Коричневий цукор можна замінити звичайним, але з коричневим набагато смачніше. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У каструлю насипте цукор, корицю, цвіл гвоздику та імбир. Додайте кукурудзяний сироп і меласу. Додайте воду, доведіть до кипіння на середньому вогні. Зніміть з вогню, додайте холодне масло.
- 2
Крок 2
2. Коли масло розчиниться, додайте соду та перемішайте. Перелийте суміш у чашу міксера, додайте борошно і замісіть тісто. Розділіть тісто на дві частини та заверніть у харчову плівку.
- 3
Крок 3
3. Покладіть у морозильну камеру на 1 годину. Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 мм і виріжте формочками печиво. Покладіть печиво у морозильну камеру на 20 хвилин. Розігрійте духовку і протипіч до 200 градусів.
- 4
Крок 4
4. Відразу з морозилки перекладіть печиво на гарячий противень. Випікайте 8-12 хвилин. Охолодіть печиво. Прикрасьте печиво глазур'ю та дайте їй охолонути.