Імбирне печиво
Опис
Домашнє печиво до чаю. За цим рецептом вийде близько 4-х десятків імбирного печива. Якщо ви хочете зробити печиво більш гострим, додайте додатково 1-2 чайні ложки дрібно натертого свіжого імбиру до масляної суміші або 1-2 столові ложки дрібно нарізаного імбиру до сухих інгредієнтів. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У середній мисці змішати борошно, соду, сіль та спеції.
- 2
Крок 2
2. У великій мисці збити вершкове масло і цукор міксером протягом 3 хвилин на середній швидкості. Додати яйце і патоку, збити.
- 3
Крок 3
3. Додати сухі інгредієнти та збивати на повільній швидкості, доки всі інгредієнти не змішуються рівномірно. Обгорнути отримане тісто харчовою плівкою та поставити в холодильник щонайменше на два години.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте духовку до 175 градусів. Застиліть протині пергаментним папером або змастіть маслом. Сформуйте з тіста кульки діаметром 2,5 см і викладіть на протині на відстані приблизно 5 см один від одного. Випікайте печиво протягом 10–15 хвилин. Печиво, приготоване за 10–12 хвилин, буде м’якшим, за 13–15 – більш твердим.
- 5
Крок 5
5. Дайте готовому печиву охолонути на решітці від 2 до 5 хвилин. За бажанням посипте цукровою пудрою. Зберігайте готове печиво тиждень при кімнатній температурі або до місяця у холодильнику. Ви можете приготувати печиво заздалегідь і зберігати його в герметичній ємності при кімнатній температурі. З кожним днем печиво буде ставати м'якшим.