Імбирне печиво на рисовому борошні
Опис
Пропоную безглютеновий рецепт імбирного печива на рисовому борошні. Якщо хочете зробити імбирне печиво ще кориснішим, замініть цукор на замінник цукру або мед. В іншому дотримуйтесь покрокового рецепту й пічіть на здоров'я Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієти.
- 2
Крок 2
Збийте 1 яйце з цукром (або з цукрозамінником, медом).
- 3
Крок 3
Влийте до суміші розтоплене вершкове масло.
- 4
Крок 4
Змішайте рисове борошно з сухими спеціями.
- 5
Крок 5
Насипте борошняну суміш до інших інгредієнтів, збийте. Тісто буде розсипчастим, зберіть його в комок.
- 6
Крок 6
Розкочіть тісто в пласт товщиною 0,8–1 см, найкраще зробити це між двома шарами харчової плівки.
- 7
Крок 7
Формочкою виріжте печиво.
- 8
Крок 8
Обережно за допомогою ножа перенесіть печиво на лист для випічки.
- 9
Крок 9
Змажте печиво перед випічкою білком яйця. Випікайте імбірне печиво при температурі 180–200 градусів 12–15 хвилин. Не слід сильно підрум’янювати його.
- 10
Крок 10
Гаряче печиво одразу зніміть з листа.
- 11
Крок 11
Імбирне печиво на рисовій муці можна подавати без декору, можна просто присипати цукровою пудрою або прикрасити айсингом. Я приготувала саме останній варіант. На всяк випадок розповім, як його зробити. Змішайте 1 яєчний білок, 200 грамів цукрової пудри та 0,5 чайної ложки лимонного соку. Перекладіть у кондитерський мішок. Таким айсингом можна легко і швидко прикрасити печиво. Але його виходить досить багато, майте це на увазі. Імбирне печиво на рисовій муці ані за смаком, ані за виглядом не поступається традиційному імбирному печиву.