Імбирне печиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. У невеликій мисці збийте разом борошно, спеції, розпушувач і сіль, відставте в сторону. Електричним міксером збийте масло і коричневий цукор до однорідної маси. Додайте патоку та яйце. Знизьте швидкість міксера до мінімальної, додайте сухі інгредієнти, перемішайте. Викладіть тісто на посипану борошном поліетиленову плівку. Розкачайте у квадрат 20х20 см, загорніть у плівку та поставте в холодильник на 1–2 години. Розігрійте духовку до 175 градусів. Розділіть тісто навпіл. Викладіть тісто на посипаний борошном пергамент, розкачайте до товщини 3 мм. Заморозьте приблизно на 20 хвилин. Зніміть пергамент. Виріжте печиво будь-якої форми та викладіть на противні. За бажанням прикрасьте кондитерським цукром. Випікайте до готовності, поки краї не почнуть темніти, від 10 до 18 хвилин залежно від розміру. Дайте повністю охолонути на протиранях і подавайте охолодженим.