Свинина з імбірним яблуком та цибулею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Любителям м'ясних страв сподобається новий рецепт — свинина з імбирем та яблуками. Додатково до поетапного опису хочу сказати, що в цьому випадку підійде будь-яка м'ясна частина свинини, а не тільки шийка. Хоча саме шийка з невеликим шаром жиру тут дуже доречна. М'ясо виходить ніжним і соковитим. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'якоть свинини помийте і наріжте шматочками. У мене була шийка.
- 2
Крок 2
Імбирний корінь очистіть, помийте та натріть на дрібній тертці. Викладіть у миску з м'ясом, долийте дві столові ложки соєвого соусу. Перемішайте свинину з імбиром та соєвим соусом. Дайте м'ясу замаринуватися протягом 30-40 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім викладіть свинину в каструлю з товстим дном, налийте підсоняшникову олію і трохи підсмажте.
- 4
Крок 4
Один великий цибулин очистіть, помийте і наріжте. Додайте в каструлю з м'ясом і підсмажте під кришкою протягом 5-6 хвилин, перемішуючи.
- 5
Крок 5
Далі можна готувати таку свинину двома способами. Налийте в каструлю воду (300 мл), додайте ще дві столові ложки соєвого соусу, сіль і мелений чорний перець за смаком. Поставте каструлю на плиту й готуйте м’ясо на мінімальному вогні до м’якості. Можна зробити те саме в духовці. Після цього одне велике яблуко помийте, очистіть від шкірки, видаліть насіння й наріжте дольками. Додайте до м’яса й тушкуйте ще 10–15 хвилин.
- 6
Крок 6
У готове страву додайте подрібнений часник і перемішайте.
- 7
Крок 7
Смажене свинина з імбирем та яблуком готове. Подавати до столу з вареними макаронами, картопляним пюре або кашею.