Ікрянки з ікри
Опис
Якщо ікри в наявності небагато, а годувати хочеться всю сім'ю, то вам допоможуть ікряники. При цьому ви можете заморозити частину ікри, якщо її багато, по пакетиках, щоб мати під рукою необхідний продукт для приготування таких оладок у майбутньому. У страві повністю відсутній рибний запах, вона смачна, ароматна і апетитна. Подавайте охолодженою або злегка теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ікру промийте, ретельно очистіть від плівок — їх у ній дуже багато. Викладіть у глибоку ємність, вбийте два курячих яйця і посоліть. Збивайте виделкою протягом 2‑3 хвилин.
- 3
Крок 3
Влийте воду, перемішайте. Додайте пшеничне борошно вищого сорту і ще раз збийте.
- 4
Крок 4
Залиште тісто на 10-15 хвилин для активації клейковини у борошні.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду з рослинною олією і столовою ложкою викладайте в неї порції тіста. Смажте на помірному вогні, щоб ікряники не підгоріли.
- 6
Крок 6
Таким чином обсмажте всі ікряники і викладіть їх на тарілку, застелену серветкою або паперовим рушником, щоб видалити зайвий жир.
- 7
Крок 7
Подайте рум'яні ікряники до столу теплими зі сметаною будь‑якої жирності та гарячим чаєм.