Ікра тріски

Опис

Ви можете регулювати ступінь приготовлення ікри. Готову ікру охолодіть, а потім уже подавайте до столу з шматочком житнього або білого хлеба. Можна нарізати її шматочками або розмастити, як вершкове масло. Зберігайте ікру в холодильнику в контейнері з герметичною кришкою, щоб вона не підсохла. Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Ікру тріски викладіть у дуршлаг, добре промийте під проточною водою, потім перекладіть на паперовий рушник.

2. 2

   Крок 2

   У сотейник налийте невелику кількість води, щоб вона покрила ікру, додайте сіль та перець, а також оцет.

3. 3

   Крок 3

   Поставте сотейник на вогонь і доведіть до кипіння, потім покладіть ікру в киплячу воду й зменшіть вогонь до мінімуму. Якщо вода все одно бурлить, вимкніть вогонь, а через кілька хвилин увімкніть знову, щоб вода не охолола.

4. 4

   Крок 4

   Залиште ікру на 20 хвилин у гарячій воді, потім обережно дістаньте та обітріть серветками.

5. 5

   Крок 5

   Наріжте охололу ікру шматочками і подавайте з гренками або свіжим хлібом.