Икра свекольная на зиму
Опис
Домашние заготовки хранятся долго. Для приготовления икры понадобится отварная свекла, а также морковка с луком. Икра тушится с томатной пастой и получается густой. Из указанного количества ингредиентов получается две баночки объемом по 250 грамм Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Отварите свеклу до готовности, почистите и натрите на крупной терке.
- 3
Крок 3
Натрите на терке сырую морковку, лук нарежьте кубиками. Обжарьте лук с морковкой в течение 2-3 минут с добавлением растительного масла.
- 4
Крок 4
Добавьте к овощам свеклу.
- 5
Крок 5
Следом добавьте томатную пасту и специи.
- 6
Крок 6
Тушите икру на небольшом огне 20 минут.
- 7
Крок 7
Разложите в чистые стерильные банки.
- 8
Крок 8
Закатайте крышками и дайте остыть прикрыв одеялом. Храните заготовку до зимы в темном прохладном месте, например, в подвале.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте к столу или храните.