Закуски
Ікра овочева на зиму
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Консервована ікра з овощів — чудова заготовка на зиму. І сьогодні я розповім, закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачки помийте, видаліть плодоніжки та наріжте великими кубиками.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть і наріжте дрібним кубиком. Додайте його до кабачків.
- 3
Крок 3
Помідори промийте та наріжте на четвертинки. Покладіть у миску до кабачків і цибулі.
- 4
Крок 4
Моркву помийте, почистіть і наріжте кільцями. Додайте до інших овочів.
- 5
Крок 5
Поставте овочі на вогонь і проваріть до м'якості приблизно 20 хвилин. Посоліть і поперчите.
- 6
Крок 6
Коли овочі охолонуть, покладіть їх у блендер і збийте в пюре.
- 7
Крок 7
Додайте рослинну олію та оцет, добре все перемішайте. Розкладіть ікру по стерильним банкам і закатайте кришками.