Ікра з вешенок
Опис
Ікра з вешенок — це не лише чудова закуска, яку можна подати в тарталетках, лаваші, булці. А також як доповнення до гарніру. Її можна використати як начинку в пиріжках, пирогах. Готується ікра дуже просто й швидко. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування ікри з вешанок.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, помийте й дрібно наріжте. Викладіть у сковороду.
- 3
Крок 3
Моркву очистіть, помийте та натріть на тертці. Додайте на сковороду до цибулі.
- 4
Крок 4
Налийте рослинну олію і тушіть овочі, періодично перемішуючи, до м'якості.
- 5
Крок 5
Вешенки помійте, наріжте та викладіть у сковороду з цибулею та морквою.
- 6
Крок 6
Туште овочі з грибами, поки не випарується вся рідина.
- 7
Крок 7
Посоліть і поперчіть. Додайте подрібнений часник.
- 8
Крок 8
Смажені овочі з вешенками та часником пропустіть через м'ясорубку.
- 9
Крок 9
Додайте до ікри подрібнений кріп або петрушку, перемішайте.
- 10
Крок 10
Ікра з вешенок готова. Можна подавати до столу.