Ікра з буряка і моркви
Опис
Подійде і до свят, і на кожен день. Ікра з буряка і моркви готується просто й швидко. Якщо овочі молоді, то приготовлення займе 20 хвилин. Такa закуска знадобиться до столу в будь-який час дня. Її і на святковий стіл подати не соромно. Буряк лікує серцево-судинні захворювання, має протизапальні властивості, є чудовим антиоксидантом. Можна подавати теплою чи охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування ікри.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, помийте і дрібно наріжте. Викладіть на сковороду.
- 3
Крок 3
Моркву очистіть, помийте та натріть на тертці. Додайте до цибулі.
- 4
Крок 4
Буряк очистіть, помийте та натріть на терці. Викладіть на сковороду з цибулею та морквою.
- 5
Крок 5
Налийте в сковороду трохи води, накрийте кришкою і тушіть овочі на середньому вогні до м’якості. Періодично перемішуйте і стежте, щоб у сковороді була рідина. Після цього додайте томатний морс або томатну пасту. Посоліть за смаком і додайте цукор. Перемішайте ікру.
- 6
Крок 6
Тушіть ікру з томатом ще 20 хвилин і вимикайте. За бажанням додайте подрібнений часник.
- 7
Крок 7
Перемішайте ікру з часником.
- 8
Крок 8
Ароматна, смачна та корисна ікра готова. Подавайте на закуску.