**Ікра з буряка** 😊
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування ікри з буряка. До готової ікри часто додають майонез або свіжу зелень, щоб надати ситності. Рекомендую бурякову ікру до різних м’ясних страв або ж просто на чорний хлібець. Удачі. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно промиваємо буряк. Перекладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Доводимо до кипіння, варимо 50 хвилин. Після варіння буряк слід охолодити під проточною холодною водою.
- 2
Крок 2
Очищаємо цибулю ріпчасту і дрібно її нарізаємо. Обсмажуємо на рослинній олії до золотистості.
- 3
Крок 3
Додаємо до цибулі терту на великій тертці буряк. Смажимо разом ще 5 хвилин. Вливаємо розсіл, кладемо томатну пасту, а також сіль і цукор за смаком. Перемішуємо.
- 4
Крок 4
Ікру охолодіть і подавайте до столу. Можна доповнити її часником або зеленою цибулею.