Заготівлі
Ікра з патисонів на зиму
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Хочу вам розповісти, як зробити ікру з патисонів на зиму. Чудова закуска виходить, добре поєднується з будь-яким гарніром, а також з м’ясними стравами. Можна подавати свіжою, а можна закрити в банки й насолоджуватися ікрою взимку. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На рослинній олії спочатку обсмажимо цибулю, часник і моркву, потім додамо патисони кубиками. Коли підрум’яняться, — додамо помідори і трохи води.
- 2
Крок 2
2. Готуємо овочі до м’якості, потім додамо спеції, сіль і цукор за смаком. Ретельно перемішаємо.
- 3
Крок 3
3. Далі перетираємо суміш у пюре занурювальним блендером. Ще раз доводимо до кипіння, охолоджуємо і розкладаємо в стерильні банки. Закриваємо на зиму.
- 4
Крок 4
4. А можна подавати й одразу ж, з хлібушком!