Ікра з опеньків через м'ясорубку
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Хоча ікра й не частий гість на столі, але таку баночку просто необхідно мати в холодильнику. Цей рецепт без додавання консервуючих речовин, тому термін її зберігання невеликий.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо у вас гриби свіжі, їх потрібно ретельно промити та відварити протягом 10 хвилин. Заморожені гриби розморозити.
- 2
Крок 2
Цибулю почистіть і наріжте крупно.
- 3
Крок 3
У сотейнику або на сковороді розігрійте рослинну олію й викладіть туди гриби та цибулю.
- 4
Крок 4
Обсмажте гриби з цибулею до готовності на повільному вогні, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
Прокрутіть обсмажені гриби з цибулею через м’ясорубку з дрібною решіткою.
- 6
Крок 6
До отриманої маси додайте сіль, перець, подрібнений часник.
- 7
Крок 7
Перемішайте, поставте на середній вогонь і прогрівайте протягом 3–4 хвилин. Як тільки маса почне інтенсивно «плюхати», зніміть з вогню.
- 8
Крок 8
Ікра готова. Подавайте з гренками.