Ікра з кабачків з морквою та цибулею
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Смачна кабачкова ікра чудово підійде як закуска до будь-якої страви. Швидка в приготуванні, вона, до того ж, складається з простих і доступних кожному інгредієнтів. Дізнайтеся, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Добре помийте молоді кабачки під холодною водою. Наріжте їх на невеликі шматочки. Великі шматочки будуть довше обсмажуватися.
- 2
Крок 2
Тепер настала черга моркви. Вимийте та очистіть її, а потім натріть на великій тертці. Після цього потрібно підготувати цибулю. Чистимо й ріжемо її дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
Нагрійте сковорідку, налийте на неї рослинну олію. Висипте нарізані кабачки, цибулю та терту моркву. Перемішайте овочі, тушкуйте їх протягом 30–40 хвилин. Не забувайте час від часу помішувати.
- 4
Крок 4
До отриманої суміші тушкованих овочів додаємо томатну пасту. Усе ретельно перемішуємо й тушкуємо ще 10 хвилин. Як тільки овочі приготуються, охолоджуємо їх.
- 5
Крок 5
Тепер візьміть блендер і подрібніть ним овочі. На цьому етапі можете додати часник або майонез (залежно від вашого смаку). Ікра готова.