Ікра з баклажанів у мультиварці
Опис
Закуска готується швидко і просто. Я поділюся рецептом, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовлюємо баклажани. Щоб вони не були гіркими, очищаємо їх від шкірки, ріжемо кубиками й заливаємо розсолом: на 1 л. — води 1 ст. л. солі. Рідина має повністю покривати баклажани. Закриваємо все кришкою.
- 2
Крок 2
Рослинну олію наливаємо в мультиварку. Коли вона підігріється, додаємо нарізану цибулю. Обсмажуємо до прозорого стану.
- 3
Крок 3
Натираємо моркву, додаємо її до цибулі. Смажимо 5 хвилин. Очищаємо й ріжемо кубиками перець, також додаємо його до решти овочів у мультиварку на 5 хвилин. Зливаємо розсіл із баклажанів і висипаємо їх до суміші. Смажимо все близько 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Нарізаємо помідори кубиками і відправляємо в мультиварку.
- 5
Крок 5
Додаємо нарізаний часник, сіль, перець. Переводимо мультиварку в режим «Тушкування» на 50 хвилин. За бажанням можна додати зелень. Ось і все, баклажанна ікра готова!