Ікра з баклажанів з шампіньйонами
Опис
Шампіньйони надають ікрі пікантність і той особливий смак та аромат, властиві грибам. Страва проста, але цілком заслуговує на увагу, особливо в літній період, коли овочів у достатку. Така ікра стане гарною закускою в будь-який час дня. Готується швидко й легко.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю та моркву очистіть, викладіть у сковороду.
- 2
Крок 2
Баклажани помийте і очистіть.
- 3
Крок 3
Потім наріжте баклажани кубиками і додайте до сковороди.
- 4
Крок 4
Шампіньйони очистіть і наріжте. Викладіть на сковороду.
- 5
Крок 5
Помідори подрібніть будь-яким способом. Можна пропустити їх через м’ясорубку, подрібнити в блендері. Додайте у сковороду. Посоліть, додайте цукор і налийте соняшникову олію.
- 6
Крок 6
Накрийте сковороду кришкою і тушіть овочі з грибами на середньому вогні до готовності.
- 7
Крок 7
Підрібніть готові овочі блендером до стану ікри.
- 8
Крок 8
Часник подрібніть і додайте до ікри. Перемішайте.
- 9
Крок 9
Ікра з баклажанів з шампіньйонами готова.