Ікра з баклажанів і перцю

Опис

Підійде й до свята, й на кожний день. Якщо у вас на дачі дозріли свіженькі баклажани та перчики, і ви не знаєте, що з ними робити — цей рецепт ікри з баклажанів і перцю якраз для вас. Технологія приготування дуже проста, проте ікра виходить фантастично смачна та соковита. Нічого зайвого в рецепті немає, лише потрібні інгредієнти. Успіхів у приготуванні, сподіваюся, рецепт вам допоможе. Подавайте закуску до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   

   TopFood.Cloud

   Баклажани й перці викладаємо на фольгу та запікаємо в духовці 40 хвилин при 180 градусах.

2. 2

   Крок 2

   

   TopFood.Cloud

   Помідори обшпарюємо окропом і очищаємо від шкірки.

3. 3

   Крок 3

   

   TopFood.Cloud

   За допомогою мʼясорубки або кухонного комбайна подрібнюємо баклажани (без шкірки), перець, помідори, цибулю, часник, зелень, сіль, перець, оцет та оливкову олію. Усе, ікра готова! :)