Ікра з агар-агару
Опис
Рецепт не забере багато часу. Використовуйте лише дуже холодне масло, інакше ікра буде злипатися ще до застигання. Можна взяти 2 склянки масла і використовувати їх по черзі. Якщо суміш для ікри буде застигати передчасно, то просто знову нагрійте її. Готову ікру можна використовувати для прикрашання ролів, тарталеток або приготувати з нею бутерброди.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Рослинну олію приберіть у морозильну камеру на пару годин.
- 2
Крок 2
Замочіть водорості в окропі на пару хвилин, потім процедіть воду.
- 3
Крок 3
Додайте до неї соєвий соус і агар-агар, добре перемішайте. Поставте каструлю на середній вогонь. Доведіть суміш до кипіння й варіть 3 хвилини.
- 4
Крок 4
Наберіть рідину в шприц і почніть крапати в холодну олію. Розмір ікринок можна регулювати.
- 5
Крок 5
Відкиньте ікру на сито, дайте стекти маслу.
- 6
Крок 6
Ікра з агар-агару готова.