Ідеальний бісквіт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Високе бісквітне тісто виходить лише при збиванні яєць за допомогою міксера або кухонного комбайна. Не забувайте про перепад температур, не відкривайте дверцята приладу під час випікання, а також дайте бісквіту охолонути в духовці, щоб він не опав і не здувся! Нарізати бісквіт краще після повного охолодження — він не буде кришитися. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Якщо курячі яйця дрібні, використовуйте 4 штуки.
- 2
Крок 2
Вбийте курячі яйця в ємність міксера або кухонного комбайна. Додайте ванільний цукор, сіль і цукровий пісок. Збийте все протягом 3-4 хвилин на високій швидкості. Бажано не перестаратися і не збивати довше, бо маса може розшаруватися.
- 3
Крок 3
Потім вмішайте до збитої маси пшеничне борошно частинами. Не збивайте, а саме вмішуйте, щоб не випустити повітряні бульбашки з тіста.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму рослинною олією без аромату або топленим вершковим маслом. Перелийте в форму приготовлене бісквітне тісто. Злегка вирівняйте його поверхню та поставте форму в духовку, бажано на середній рівень.
- 5
Крок 5
Випікайте бісквіт до рум'яності приблизно 25 хвилин. Чим вужча форма, тим швидше пропечеться тісто! Стежте, щоб він не підгорів. Вставте дерев'яну шпажку в середину випічки, вона повинна вийти з неї сухою. Це означає, що ваш бісквіт повністю готовий! Вимкніть нагрівання і залиште бісквіт остигати в духовці приблизно на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Після цього вийміть форму з духовки, а бісквіт — з форми. Можна трохи підрізати краї бісквіту, щоб він легко відділився від форми. Викладіть його на тарілку, він повністю готовий.
- 7
Крок 7
За бажанням посипте ідеальний бісквіт цукровою пудрою або пропийте сиропом, варенням і т.д. Подайте до столу!