Ідеальні сирники
Опис
Щоб отримати ідеальні сирники, дуже важливо не перезатягти тісто, не перебити його борошном. Тому мішати його потрібно обережно, не раджу використовувати побутову техніку, наприклад міксер, хоча можна, але тільки на етапі змішування та розтирання сиру. А от борошно додавайте поступово, делікатно помішуючи. Якщо здасться, що маса для сирників липка, під час формування змочіть руки і обваляйте кульки у борошні. Якщо додасте забагато борошна, ідеальні сирники вийдуть зовсім неідеальними. Цукру в рецепті багато, я кладу менше, але це справа смаку. Успіхів і випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
До творогу додати яйця, сіль і цукор. Змішати.
- 3
Крок 3
Додати борошно, замісити тісто.
- 4
Крок 4
Тісто розділити на порції, скотити кульки і покласти їх у борошно.
- 5
Крок 5
Налити олію на сковороду та розігріти.
- 6
Крок 6
Сформувати лепешки і викласти на сковороду.
- 7
Крок 7
Смажити до золотистого кольору.