Ідеальні кекси
Опис
Рецепт не займе багато часу. Для тіста можна взяти цільнозернове борошно або біле пшеничне. У цьому рецепті я використовую два види борошна в рівній кількості. Начинки можуть бути найрізноманітнішими. Сухофрукти та горіхи на ваш вибір. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйце збиваємо з цукром.
- 3
Крок 3
Додаємо м’яке вершкове масло і продовжуємо збивати.
- 4
Крок 4
Наливаємо кефір. Додаємо соду. Все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Порціями насипаємо борошно. Замішуємо тісто.
- 6
Крок 6
Курагу різати шматочками і висипаємо в миску, додаємо ізюм і подрібнені горіхи. Все добре перемішуємо.
- 7
Крок 7
Тісто з начинками розкладаємо по формочкам або наповнюємо велику форму для випікання кексів. Відправляємо в розігріту духовку. Готуємо при температурі 190 градусів 18‑20 хвилин у малих формах і 25‑30 хвилин у великій формі.
- 8
Крок 8
Готові кекси охолоджуємо і покриваємо глазур'ю або збитими вершками. Можна посипати цукровою пудрою.