Ідеальне тісто для піци
Опис
Випічка готується просто і швидко. Що стосується приготування такого тіста, треба пам’ятати: борошно буває різне, тому його може знадобитися трохи більше або трохи менше вказаної кількості. Сухих дріжджів візьміть 7‑8 грам. Дотримуючись канонів італійської кухні, переважно додавати в тісто оливкову олію, але її успішно можна замінити соняшниковою. З вказаної кількості продуктів виходять дві великі піци. Дотримуйтесь покрокового опису рецепту, і все у вас обов’язково вийде. Удачі у приготуванні піци. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування піци та тіста для неї.
- 2
Крок 2
Приготуємо тісто. У миску або чашу блендера, як у мене, налийте теплу воду. Додайте дріжджі, цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Влийте рослинну олію.
- 4
Крок 4
Висипте просіяне борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть м'яке, не липке до рук тісто. Дуже зручно це робити у планетарному міксері, але й при замісі руками отримується тісто не гірше.
- 6
Крок 6
Викладіть тісто в миску. Накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле місце.
- 7
Крок 7
Через 45-60 хвилин тісто значно збільшиться в об’ємі.
- 8
Крок 8
Розділіть тісто на дві частини. З кожної частини виходить піца діаметром 22‑24 см. Розкачайте одну частину і викладіть у сковороду.
- 9
Крок 9
Змажте тісто кетчупом. Викладіть на тісто нарізану варену ковбасу.
- 10
Крок 10
Болгарський перець і помідор наріжте довільно і розкладіть на ковбасу.
- 11
Крок 11
Посипте піцу тертим сиром.
- 12
Крок 12
Випікайте піцу в духовці, розігрітій до 175‑180 градусів 25‑30 хвилин.
- 13
Крок 13
Готову піцу викладіть на велику тарілку.
- 14
Крок 14
Подайте піцу до столу в теплій формі.