Хиціни на кефірі
Опис
Домашня випічка до чаю. Тісто на кефірі — неймовірно класне. З ним дуже зручно працювати, воно прекрасно розкочується і не рветься. З начинкою ви можете експериментувати. Мій улюблений варіант — це поєднання картоплі та сиру Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно приготувати тісто.
- 2
Крок 2
У глибоку миску влійте кефір і додайте соду.
- 3
Крок 3
Висипте просіяне борошно і додайте сіль.
- 4
Крок 4
Замісіть однорідне тісто, яке не липне до рук.
- 5
Крок 5
Для приготування картопляної начинки розімніть відварену картоплю в пюре.
- 6
Крок 6
Для сирної - натріть сир на великій терці. Для пікантності можна додати трохи часнику.
- 7
Крок 7
Відщипніть шматочок тіста і розкачайте на столі. З начинки сформуйте кульку і викладіть її в центр.
- 8
Крок 8
Обережно зберіть краї та защипніть.
- 9
Крок 9
Розкачайте лепешку, щоб начинка розподілилася рівномірно.
- 10
Крок 10
На суху сковороду викладіть ліпешку і смажте під кришкою на середньому вогні до рум'янцю з обох боків.
- 11
Крок 11
Ось такі хічины на кефірі вийшли. Вони хороші як теплими, так і холодними.