Хичин з домашнім сиром
Опис
Ось і все, тепер ви знаєте. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо тісто. У підсолену теплу воду додайте борошно і цукор. Замісіть тісто, щоб воно не липло до рук. Потім накрийте рушником і дайте йому підійти.
- 2
Крок 2
Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками і ставимо варитися до готовності.
- 3
Крок 3
Відварену картоплю охолодіть, змішайте з адыгейським сиром і пропустіть через м'ясорубку. Отриману масу розділіть на невеликі кульки.
- 4
Крок 4
Тісто ділимо на шматочки і розкочуємо у невеликі лепешки. У кожну лепешку кладемо начинку. Краї тіста піднімаємо і защипаємо зверху.
- 5
Крок 5
Кожен хичин розкочуємо у лепешку і смажимо на сухій сковороді з обох боків. Потім викладаємо хичин на тарілку, змащуючи вершковим маслом. Таким самим чином готуємо решту хичинів, складаючи їх стовпчиком, як млинці.
- 6
Крок 6
Готово. Подавайте до столу.