Хічин з лаваша
Опис
Рецепт не займе багато часу. Швидко, просто і недорого приготувати хічини з лаваша і нагодувати сім’ю смачним сніданком або подати їх у якості перекуски. Таку випічку легко можна взяти з собою в дорогу, на пікнік, на роботу і в школу. Не забувайте і про гарячі напої. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Малосолону бринзу натріть на терці. Якщо сир занадто вологий і м’який, то попередньо підморозьте його в морозильній камері приблизно 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Промийте зелень кропу, подрібніть і додайте до бринзи. Перемішайте начинку.
- 4
Крок 4
Листи лаваша розріжте на три горизонтальні частини приблизно по 10‑15 см. шириною.
- 5
Крок 5
На край смужки з лаваша викладіть приблизно 1 ст. л. начинки.
- 6
Крок 6
Згорніть з одного боку, утворюючи трикутник, рівномірно розподіліть начинку всередині.
- 7
Крок 7
Потім скрутіть ще один‑два рази, щоб вся начинка опинилася всередині, а зрізи не були відкритими. Обріжте смужку лаваша і знову викладіть начинку на неї, сформуйте і решту заготовок.
- 8
Крок 8
Розігрійте сковороду без олії і викладіть на неї заготовки зрізами вниз. Обсмажуйте 1‑2 хвилини до рум'янцю. Слідкуйте за заготовками, бо лаваш дуже швидко підгорає.
- 9
Крок 9
Переверніть хіци на інший бік і допікайте таку ж кількість часу.
- 10
Крок 10
Викладіть гарячі хиціни на тарілку, змажте вершковим маслом і подайте до столу гарячими з ароматним чаєм або кавою.