Хворост у воку
Опис
Я думаю, що тісто для цієї хрумкої смакоти може приготувати будь-яка господиня, тут немає жодних ускладнень, а ось як зробити хворост у воку, я вам зараз розповім. Чому саме в цій посудині, запитаєте ви, і відповідь тут гранично проста: вок дозволяє рівномірно обсмажити випічку і при цьому економить рослинну олію. Перевірено на моєму особистому досвіді: якщо готувати хворост у воку вдома, олії використовується практично в півтора рази менше. 1) Спочатку потрібно подрібнити цукор до стану цукрової пудри, частину якої ми використаємо для посипання, а одну столову ложку додамо до тіста. 2) Тепер змішуємо в мисці воду, горілку, ложку цукрової пудри, сіль і яйце. У цю суміш починаємо поступово додавати борошно і замішуємо тісто — воно має вийти м’яким і пружним. 3) Готове тісто розкачуємо у тонкий пласт і вирізаємо з нього ромби або квадрати зі стороною близько 5 см. У середині кожної заготовки робимо надріз і просовуємо через нього один із кінців ромба. 4) Далі наливаємо в вок рослинну олію і ставимо на вогонь. Коли температура олії досягне приблизно 200 градусів, викладаємо в неї першу партію хворосту і смажимо до золотистого кольору. Готовий хворост шумівкою викладаємо на решето, щоб видалити зайву олію, потім перекладаємо на тарілку і посипаємо цукровою пудрою. У вок відправляємо наступну партію хворосту. Ось такий простий і цікавий рецепт, тому якщо на вашій кухні є вок, обов’язково спробуйте приготувати в ньому хворост. Смачного усім! Подавайте охолодженим або трохи теплим.