Хворост
Опис
Випічка готується просто і швидко. Неймовірно яскраві хрусткі рожки — ідеальний десерт для сімейного чаювання, до приходу гостей. Якщо ви не любите пухке тісто, то можете додати при приготуванні страви трохи соди, вона зробить хворост більш хрустким і ламким. Солодощі смачно їсти як у теплому, так і в холодному вигляді. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку посудину вбийте курячі яйця, всипте цукор і влійте молоко будь‑якої жирності, всипте сіль. Ретельно збийте все приблизно 1‑2 хвилини, але не до пухкої піни. Просто потрібно ретельно перемішати вміст посудини між собою.
- 3
Крок 3
Висипте пшеничне борошно, залишивши трохи його для розкочування тіста. Замісіть тісто і накрийте його харчовою плівкою, залишивши на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Розділіть тісто на 2-3 частини і розкачайте кожну з них в круглий або прямокутний пласт, присипаючи робочу поверхню борошном. Наріжте пласт квадратиками або прямокутниками. Бажано, щоб нижні квадрати були більшими, а верхні — меншими. Можна залишити квадрати цілими, а можна на їхніх краях зробити надрізи, щоб рожики вийшли більш пухкими.
- 5
Крок 5
Середину кожного квадрата змочіть водою і викладіть на великий квадрат другий шматочок трохи меншого розміру тощо. На одній розочці має бути 4 квадратики. Середину кожної зібраної заготовки притисніть зверху, щоб квадрати склеїлися між собою по центру.
- 6
Крок 6
Нагрійте в казані рослинну олію до кипіння і викладіть у неї заготовки. Обсмажте знизу до золотистості, потім обережно переверніть на інший бік.
- 7
Крок 7
Готові розочки вийміть шумовкою і викладіть у миску, на тарілку. Посипте зверху цукровою пудрою і дайте трохи охолонути. Потім одразу ж подайте до столу.