Хворост оригінальний з постного тіста
Опис
Іноді хочеться пригостити своїх рідних стравами, смаженими у фритюрі, особливо під час посту. Для цього є чудовий рецепт хворосту з постного тіста — просте у приготуванні, але смачне хрумке блюдо. Раджу посипати такі лепешки цукровою пудрою — тоді вони будуть смачнішими. Зверніть увагу: лепешки розійдуться у кульки лише тоді, коли під час смаження будуть повністю покриті олією. Лепешки можна приготувати на сухій сковороді з товстим дном, але тоді вони менше розійдуться. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Воду змішайте з рослинною олією та сіллю. У миску хлібопічки викладіть просіяне борошно і додайте підготовлену воду. Замісіть тісто протягом 5 хвилин на 2 швидкості.
- 2
Крок 2
2. Надайте тісту форму кульки, накрийте і залиште під плівкою на 20 хвилин. Розділіть тісто на частини і кожну округліть. Розкачайте кожну частину у тонкий пласт розміром 30х40 см.
- 3
Крок 3
3. Стаканом виріжте лепешки та обсмажте їх у дуже гарячій олії на середньому вогні, щоб олія повністю покривала лепешки. Викладіть хворост на паперову серветку. Посипте цукровою пудрою.