Хрусткість на кефірі пухнаста
Опис
Випічка готується просто і швидко. У багатьох сім'ях хворост на кефірі пухнастий — улюблена домашня випічка, яку можна подавати до чаю, компоту, какао тощо. Готується він на основі вершкового масла, цукру, яєць і борошна без додавання кефіру. Смажиться лише у фритюрі, перед подачею посипається цукровою пудрою. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Хворост можна готувати за таким рецептом, а можна з додаванням кефіру або творогу. Найпростіші та доступні інгредієнти, які можна придбати в будь-якому магазині.
- 2
Крок 2
2. Збиваємо яйця з цукром до утворення густої піни.
- 3
Крок 3
3. Розтопіть вершкове масло і влийте в масу. Потім додавайте решту інгредієнтів і продовжуйте збивати.
- 4
Крок 4
4. Борошно потрібно просіяти, щоб воно збагатилося киснем і випічка стала пухкою.
- 5
Крок 5
5. Тісто виходить досить твердим. Добре вимісіть його.
- 6
Крок 6
6. Розділіть тісто на частини та розкачайте кожну тонким шаром. Потім розділіть його на прямокутники, у середині кожного зробіть надріз.
- 7
Крок 7
7. Тепер потрібно взяти один кінець і через отвір вивернути в інший бік. Так само робимо і з іншим кінцем.
- 8
Крок 8
8. Печиво потрібно смажити лише в розігрітому рослинному маслі до рум'яного кольору.
- 9
Крок 9
9. Коли охолоне, посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.