Хрусткий хворост (рецепт на горілці)
Опис
Домашнє випікання до чаю. Хворост (хрустики) обов'язково прикрашають цукровою пудрою під час подачі. Їх смажать на сковороді у великій кількості рослинної олії. Тісто потрібно розкатати дуже тонко — у цьому секрет їхнього правильного приготування. Нарізати можна фігурним або звичайним ножем, роблячи фігурні або залишаючи рівні смужки. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску налийте молоко, додайте яйця, вершки, цукровий пісок, сіль і горілку, перемішайте. Просійте борошно і замісіть тісто.
- 2
Крок 2
2. Розділіть тісто на кілька частин і кожну розкотіть дуже тонко, потім за допомогою ножа наріжте смужками близько 2 см завширшки. У центрі кожної зробіть розріз і проденьте в нього кожен край, виверніть.
- 3
Крок 3
3. Зробіть відразу всі заготовки з тіста, оскільки смажиться хворост дуже швидко.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте сковороду з великою кількістю рослинної олії та викладіть соломку.
- 5
Крок 5
5. Смажуйте спочатку з одного боку, потім з іншого до золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
6. Викладіть хворість на серветку та посипте цукровою пудрою.
- 7
Крок 7
7. Перекладіть випічку на тарілку, насолоджуйтесь.