Хрусткий хворост
Опис
Випічка готується просто і швидко. У тісто для хворосту додається дуже мало цукру, тому солодкість випічки ви зможете регулювати за допомогою цукрової пудри. Посипати цукровою пудрою краще охолоджений хворіст, щоб вона не розтеклася. Тісто стає хрумким саме завдяки додаванню алкоголю. Горілку можна замінити, наприклад, ромом. Але в цьому випадку рекомендується додати трохи ваніліну, щоб аромат рому не був надто відчутним. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування тіста просійте борошно в чисту та суху миску. Розбийте туди два яйця й перемішайте тісто. Потім влийте столову ложку горілки й додайте цукор.
- 2
Крок 2
Тісто має вийти досить густим, тому зручніше вимішувати його руками. Посипте робочу поверхню борошном і вимісіть тісто. Після цього розкачайте його у пласт товщиною близько 0,5 сантиметра.
- 3
Крок 3
Пласт тіста розріжте на смужки довжиною близько 8-9 сантиметрів, шириною приблизно 4-5 сантиметрів. Посередині кожної смужки зробіть поздовжній розріз довжиною 4 сантиметри і проденьте один кінець смужки в цей розріз, щоб отримати гарну форму. На сковороді розігрійте кілька столових ложок рослинної олії та покладіть туди хворост.
- 4
Крок 4
На стандартній сковороді за один раз можна смажити 4-5 штук хворосту. Він трохи повинен плавати в олії. Обсмажте хворіст з обох боків до золотистої скоринки. Готовий викладайте на паперову серветку. Потім посипте горку хворосту цукровою пудрою.