Хумус с вялеными помидорами
Опис
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Нут предварительно замочите в воде на 8 часов. Удобнее всего оставить его на ночь.
- 3
Крок 3
После промойте нут, переложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите до кипения и варите 60-90 минут до мягкости на небольшом огне. После откиньте нут на сито, но сохраните воду, в которой он варился.
- 4
Крок 4
В блендере соедините отварной нут, измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанные вяленые помидоры, все специи и соль, кунжутную пасту тахини, лимонный сок и оливковое масло. Измельчите до однородной консистенции.
- 5
Крок 5
Попробуйте хумус на вкус, при необходимости добавьте еще специи или соли. Влейте небольшое количество жидкости, в которой варился нут и доведите хумус до желаемой консистенции.
- 6
Крок 6
Хумус с вялеными помидорами готов, приятного вам аппетита!